Ricetta della Foodblogger | Marina Riccitelli
Mousse al cioccolato fondente e acqua.
(Ricetta veg senza uova, burro e panna)
Ingredienti
(Ricetta veg senza uova, burro e panna)
Ricetta Classificata al Primo Posto per la Challenge:
#SAPOREBENESSERECIOCCOLATO
- 350 g cioccolato fondente
- 400 g di acqua
- 1 ciotola piena di ghiaccio
Preparazione
Mettere a bollire 400 g di acqua. Spezzettare la cioccolata e inserirla in una ciotola. Versare 300 g di acqua calda sul cioccolato e iniziare a mescolare con una frusta a mano fino a farlo sciogliere del tutto.
Sistemare la ciotola di cioccolato un un’altra piena di ghiaccio e continuare a mescolare con la frusta, fino ad ottenere un primo accenno di addensamento.
Togliere la ciotola dal ghiaccio e continuare a mescolare fino ad ottenere la consistenza della mousse.
Qualora voleste ottenere una mousse meno densa allora aggiungete dell’altra acqua.
Dividete la mousse nelle coppette e conservatele in frigorifero. Prima di servire potreste decorare con lamponi, granella di pistacchi, nocciole o quello che più vi piace.Gustatevela!
Ricetta e foto © Marina Riccitelli
@merincucina