Ricetta della Foodblogger | Marina Riccitelli

Mousse al cioccolato fondente e acqua.
(Ricetta veg senza uova, burro e panna)

Ingredienti

Ricetta Classificata al Primo Posto per la Challenge:
#SAPOREBENESSERECIOCCOLATO

    • 350 g cioccolato fondente
    • 400 g di acqua
    • 1 ciotola piena di ghiaccio

Preparazione

  • Mettere a bollire 400 g di acqua. Spezzettare la cioccolata e inserirla in una ciotola. Versare 300 g di acqua calda sul cioccolato e iniziare a mescolare con una frusta a mano fino a farlo sciogliere del tutto.

  • Sistemare la ciotola di cioccolato un un’altra piena di ghiaccio e continuare a mescolare con la frusta, fino ad ottenere un primo accenno di addensamento.

     

  • Togliere la ciotola dal ghiaccio e continuare a mescolare fino ad ottenere la consistenza della mousse.
    Qualora voleste ottenere una mousse meno densa allora aggiungete dell’altra acqua.
    Dividete la mousse nelle coppette e conservatele in frigorifero. Prima di servire potreste decorare con lamponi, granella di pistacchi, nocciole o quello che più vi piace.

    Gustatevela!

    Ricetta e foto  © Marina Riccitelli
    @merincucina

     

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