Preparazione della Crema:
Metti i fagioli cotti (2-3 cucchiai), la ricotta, il peperone cotto, un cucchiaio di olio d’oliva e la paprika in un frullatore. Frulla fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario per ottenere la consistenza desiderata. Aggiusta di pepe a piacere.
Preparazione del Piatto:
Versa la crema in una ciotola.
Aggiunta degli ingredienti:
Distribuisci uniformemente il tonno e i semi di lino e chia.
Servizio: Accompagna la crema con fette di pane tostato. Completa con un filo d’olio d’oliva extra vergine e, se desideri, una leggera spolverata di paprika

Crema di Fagioli:
La crema di fagioli è un’ottima scelta per un pasto sano e sostanzioso.
Ecco alcune chicche nutrizionali:
– Fibre: I fagioli sono una fonte eccellente di fibre, che aiutano a migliorare la digestione e a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Una porzione di fagioli (100g) fornisce circa il 20% del fabbisogno giornaliero di fibre.
– Proteine Vegetali: I fagioli sono anche una fonte significativa di proteine vegetali, che sono importanti per la crescita e il ripristino dei tessuti del corpo.
– Vitamine e Minerali: I fagioli contengono diverse vitamine del gruppo B, come acido folico e tiamina, nonché minerali come ferro, magnesio e potassio.
– Basso Indice Glicemico: I fagioli hanno un indice glicemico più basso rispetto a molti altri alimenti amidacei, il che significa che possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.